Ihr seid genervt davon, euch jeden Tag Gedanken um das richtige Essen zu machen? Willkommen im Club. Aber es gibt Abhilfe – dank Mealprep, einem Trend aus den USA, den...
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Ob wir zu den Fleischessern oder den mittlerweile rund 10% der Deutschen gehören, die vegetarisch leben – Wir alle haben eines gemeinsam: Unsere Körper benötigen eine ausgewogene Ernährung, die uns...
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Äh… nein, dieses Rio-Reiser-Zitat ist nicht als politisches Statement vor der nahen Bundestagswahl gedacht. Sondern als Aufforderung, gegen freie Radikale vorzugehen, die nicht gut für Eure Zellen sind. Wie das...
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Egal, wie die EM ausgeht: Wenn’s um Grillen geht, sind wir Deutschen längst Europameister. Allerdings zumeist mit Grillgut, das uns nicht besonders gut tut. Wir zeigen, wie es auch anders…
Corona hat einen beginnenden Trend gestoppt, bevor er groß werden konnte – aber das kann er in diesem Sommer ja nachholen. Sober Curious imitiert den Geschmack von Cocktails und Longdrinks,...
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So insgesamt befinden sich die Grünen im Aufwärtstrend, nicht nur in der Politik. Auch grüne Wildkräuter drängt es gerade sichtbar nach oben ans Tageslicht. Und somit in Eure Küchen –...
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Zu behaupten, Chicorée, Radicchio und Endivien seien nicht jedermanns Sache, wäre eine der größeren Untertreibungen im Lebensmittelsektor. Gibt aber sehr gute Gründe, diese Blätter trotzdem zu essen – und Tricks,...
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Eigentlich ist Fermentation das Produkt eines Töffels, der Lebensmittel in der Sonne vergessen hat. Heute ist diese Technik des Haltbarmachens eine weltweite Tradition – und in Korea sogar Weltkulturerbe. Da...
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Wie konnte es bloß passieren, dass Brot vom lebenswichtigen Gottesgeschenk zum todbringenden Teufelswerk mutiert ist? Wie auch immer: Wir begeben uns auf den Mittelweg – und backen uns ein gesundes...
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